コーヒーにも
ご機嫌なタイミングが
存在しています。
そして、
コーヒーにも
良質な睡眠が存在しています。
コーヒーが美味しいとき。
コーヒーが喜ぶとき。
それらはあなたが知ることで
作れます。
コーヒーのご機嫌なタイミング
Coffee at Its Best
コーヒーって
意外と知られていませんが、
焙煎してから約2週間を過ぎる頃から
豆が酸化して味と風味が
劣化していきます。
なので、
ご納品から２週間〜１ヶ月以内に
お飲みいただくことを
ベストな期間として推奨しています。
賞味期限ではありませんが、品質期限（※独自の表現です）は
ご納品から３ヶ月を目安にしてくださいね。
（※冷凍保存の場合）
コーヒーの良質な睡眠とは？
01
１週間以内に飲める分を
「常温保存」します。
できるだけ空気に触れさせず、酸化をさせないように気をつけましょう。
02
残り分をご納品後すぐに
「冷凍保存」します。
冷凍時もできるだけ空気に触れないようにしてください。
03
１週間経過後に、
常温保存分を冷凍にて
保存する。
注意点
- 合計１ヶ月でコーヒーを飲みきれない場合は「冷凍した豆を」を都度、そのまま使用するようにしてください。
- 冷凍保存されたコーヒー豆でも、1ヶ月程度までしか最高品質は保てませんのでできるだけ早くお飲みください。
（※豆の状態に限ります。）
ただ「美味しい」だけでは語れない。
その裏にある安全性や品質の真実を、
４つのテーマで掘り下げます。
